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Walserstuba Jodok und Ulrike Riezler

Das Kleinwalsertal – und damit auch die Restaurants – ist den Österreichern leider nicht allzu gut bekannt. Eher sind es deutsche Staatsbürger, die das relativ kleine Seitental besuchen. Eigentlich schade, denn Restaurant wie Hotel überzeugen nicht nur durch ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis. Wir starteten mit einem Glas Sekt mit Pfefferminzsirup und einer sättigenden Käsesuppe mit Bärlauchcrostini. Danach genossen wir ein kross gebratenes Lachsforellenfilet mit Safrangraupen und einen deftigen Kalbsbraten mit einem zarten gebackenen Bries. Bevor uns ein flaumiger Apfelschmarren die für den folgenden Skitag notwendige Energie spendete, servierten uns die freundlichen Damen des Service noch eine kleine regionale Käseauswahl, die wir uns selbst vom Brett zusammenstellen durften. Ein kleiner Verdauungsschnaps beendete den angenehmen Abend schließlich höchst erfreulich.

Jodok, Ulrike, Jeremias und Bettina Riezler sorgen im „Kleinen Hotel mit der großen Gemütlichkeit“ dafür, dass sich die Gäste wie Familienmitglieder fühlen. Das Haus eignet sich ideal für die Erkundung der Skipisten und Wanderwege der Umgebung und bietet den üblichen Standard. Hauptargument für einen Aufenthalt ist allerdings das persönliche Engagement der Familienmitglieder um das Wohlbefinden der Gäste.

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